Menu

ŚNIADANIA — ALL DAY BREAKFAST

• TOST Z JAJECZNICĄ 26 zł / 250 g

  tostowany chleb pszenny, jajecznica z trzech jaj z wolnego wybiegu, palone masło, kwaśna śmietana, szczypiorek.

  *wege*

  WYIERZ DODATEK:

  - boczek (50 g) 5,-

  - szalotka (70 g) 3,-

  - lazur (50g) 7,-

• TOST Z AWOKADO38 zł / 230 g

  tostowany chleb pszenny, tłuczone awokado, jajko sadzone, ser feta, granat, homemade chilli crunch

  *wege*

• TOST Z KURKAMI I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ26 zł / 310 g

  tostowany chleb pszenny, kurkami, fasolka szparagowa, serek z czosnkiem konfitowanym, jajko sadzone, cukinia grillowana, koperek, panko
  *wege*

• BURGER ŚNIADANIOWY 31 zł / 280 g

  brioche, dwa jaja z wolnego wybiegu, boczek wędzony, majonez z syropem klonowym, cheddar, rukola

• JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU W CROISSANCIE 38-41 zł / 270 g

  croissant na zakwasie, dwa jaja z wolnego wybiegu w koszulce, sos holenderski, rukola, pomidorki koktajlowe, szczypiorek, homemade chilli crunch.

  WYBIERZ DODATEK:

  - awokado (70 g) 38 zł

  - łosoś (40 g) 41 zł

  - szynka parmeńska (45 g) 40 zł

• BAJGIEL CEZAR33 zł / 350 g

  tostowany bajgiel na zakwasie, kurczak grillowany, sos cezar, sałata rzymska, kapary, parmezan, boczek, cebula czerwona

• SZAKSZUKA34 zł / 460 g

  sos pomidorowy z przyprawami, dwa jajka z wolnego wybiegu, chrupiąca ciecierzyca, twaróg wędzony, kolendra, tostowany chleb pszenny

  *wege*

• TALERZ LOW CARB42 zł / 470 g

  labneh, dwa jajka z wolnego wybiegu w koszulce, halloumi, awokado, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, mix sałat, olej bazyliowy, homemade chilli crunch

  *wege* *glutenfree*

• MUFFIN FARMERSKI19 zł / 200 g

  tostowany muffin angielski na zakwasie, mięso wołowe, jajko z wolnego wybiegu, cheddar, sos musztardowo-miodowy

• MUFFIN Z TWAROŻKIEM17 zł / 240 g

  tostowany muffin angielski na zakwasie, sadzone jajko z wolnego wybiegu, twarożek z rzodkiewką, pomidor, rukola, ogórek zielony

  *wege*

• OMLET FRANCUSKI Z TATAREM Z ŁOSOSIA 34 zł / 450 g

  tostowana bagietka, omlet z dwóch jaj z wolnego wybiegu, tatar z łososia, ser Grana Padano, awokado, sos z serka śmietankowego, pomidorki koktajlowe

• ZMĄCZONA PIZZA FRITTA Z BURRATĄ I PESTO41 zł / 420 g

  smażona pizza na zakwasie, pesto bazyliowe, burrata, pieczone pomidorki koktajlowe, homemade chilli crunch, świeża bazylia

  *wege*

• ZMĄCZONA PIZZA FRITTA Z SZARPANĄ WIEPRZOWINĄ41 zl / 345 g

  smażona pizza na zakwasie, szarpana wieprzowina w sosie własnym, surówka z kopru, jabłka i białej kapusty, piklowana cebula czerwona, majonez truflowy, mix ziół

• TOST FRANCUSKI NA SŁONO31 zł / 440 g

  pszenny chleb tostowy, sos serowy, chutney z czerwonej cebuli, sadzone jajko z wolnego wybiegu, smażony boczek, cebulka dymka

• POMIDORY Z FETĄ W PANKO43 zł / 430 g

  mix pomidorów, smażona feta w panko, cebula czerwona, maliny, borówki, oliwa, mięta

  *wege*

• GRANOLA27 zł / 345 g

  prażone płatki owsiane z bananem i orzechami laskowymi, jogurt naturalny, karmelizowane jabłka, wiśnie, sos na bazie masła orzechowego i syropu klonowego

  *wege*

• TOST FRANCUSKI Z BRZOSKWINIAMI I MALINAMI25 zł / 330 g

  pszenny chleb tostowy, brzoskwinie pieczone z lawendą, mus malinowy, świeże maliny, ubijany serek wiejski z wanilia

  *wege*

LUNCHE — dostępne od 13:00

• SMASH BURGER38 zł / 330 g

  brioche, dwa kotlety wołowe, sos burgerowy, cheddar, sałata rzymska, piklowany ogórek

• DORSZ Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SOSEM PAPRYKOWYM43 zł / 330 g

  dorsz smażony na ziołowym maśle palonym, pieczone ziemniaki w tymianku, sos z pieczonej papryki i pomidorów, smażona kapusta kiszona, świeże zioła

• BOWL HALLOUMI41 zł / 440 g

  halloumi z miodem i chilli, tabbouleh z kaszy bulgur, pieczone pomidorki, tzatziki, czerwona cebula, pieczona ciecierzyca, oregano

  *wege*

• BANH MI Z KURCZAKIEM / TOFU WĘDZONYM27 / 25 zł / 400 g

  banh mi na zakwasie, kurczak lub wędzone tofu w koreańskim glaze, ogórki w marynacie sezamowej, colesław z czerwonej i białej kapusty, majonez gochujang, dymka, prażony biały sezam

• KASZOTTO Z BURAKIEM, JARMUŻEM I CHIPSEM Z MARCHWI25 zł / 340 g

  kasza gryczana, pieczony burak, jarmuż, gorgonzola i chrupiące chipsy z marchwi, olej z czosnku niedźwiedziego

DOBIERZ DO PEŁNEGO STOŁU

• JAJKO Z WOLNEGO WYBIEGU5 zł / 1 szt

  w koszulce lub sadzone

• CHLEB9 zł / 200 g

  koszyk chleba na zakwasie

  *wegan*

• JAJKO PO TURECKU10 zł / 120 g

  jajko z wolnego wybiegu, labneh, kolendra, olej chilli, zaatar, oliwa

  *wege*

• MASŁO8 zł / 80 g

  ubite masło z oliwą z oliwek

  *wege*

• MIX SAŁAT10 zł / 75 g

  sałata, vinegret

  *wege*

• TŁUCZONE AWOKADO20 zł / 100 g

  tłuczone awokado, olej chilli, kolendra

  *wege*

• POMIDORY Z BAZYLIĄ14 zł / 130 g

  pomidory, bazylia, oliwa, ocet balsamiczny, Grana Padano

• TRZY PASTY15 zł / 180 g

  pasta jajeczna, twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, serek z suszonymi pomidorami

  *wege*

KAWA & MATCHA — ziarno z Bielskiego Gruntu

*zapytaj obsługę o dostępne warianty mleka i napojów roślinnych

• ESPRESSO8 zł / 25 ml
• DOPPIO10 zł / 50 ml
• ESPRESSO MACCHIATO10 zł / 50 ml
• AMERICANO13 zł / 190 ml
• FLAT WHITE13 zł / 190 ml
• CAPPUCCINO13 / 17 zł / 190 / 300 ml
• LATTE15 zł / 300 ml
• KAWA KULOODPORNA18 zł / 300 ml

  doppio, olej MCT, masło ghee

• PRZELEWfrom 14 zł / 190 / 300 ml

  zapytaj obsługę o dostępne warianty. Codziennie parzymy inne ziarna.

• MATCHA LATTE19 zł / 300 ml
• DODATKOWE ESPRESSO5 zł / 25 ml
• SYROP DO KAWY5 zł / 30 ml

  biała czekolada - karmel - wanilia

LATTE & MATCHA SPECIALS — sezonowe napoje

• COLD BREW16 zł / 300 ml
• ICED LATTE16 zł / 330 ml

  doppio, mleko*, lód

• ORANGE ESPRESSO/MATCHA22 zł / 160 ml

  doppio/matcha, sok pomarańczowy, lód

• TONIC ESPRESSO/MATCHA20 zł / 160 ml

  doppio/matcha, tonic, lód

• ICED MATCHA LATTE 19 zł / 330 ml

  matcha, mleko, lód

• MANGO/STRAWBERRY ICED MATCHA22 zł / 330 ml

  matcha, mus mango/truskawka, mleko*, lód

• RABARBAROWO-MALINOWA ICED MATCHA23 zł / 330 ml

  matcha, syrop rabarbarowo-malinowy, mleko*, lód

• COCONUT CREAM MATCHA24 zł / 330 ml

  matcha, śmietanka 30%, woda kokosowa, mleko krowie, lód

• UBE MATCHA21 zł / 160 ml

  matcha, mleko*, syrop hibiskusowy, pianka ube**, lód

  **słodkie warzywo o intensywnej fioletowej barwie,

  waniliowo-orzechowym smaku

• SALTED MAPLE ICED MATCHA24 zł / 330 ml

  doppio, mleko krowie, syrop klonowy, bita śmietana, sól, lód

HERBATA — TYSKA PALARNIA KAWY W&A

• LIŚCIASTA14 zł / 350 ml

  - czarna

  - earl grey

  - zielona sencha z jaśminem

  - mango tango

  - lipowo-malinowa

  - grzaniec

• KWITNĄCA20 zł / 800 ml

  - biała - Flower Lychee Ball

  - zielona - Jaśmin Gold Ingot

  - czarna - Black Ball

ICE TEA

• BRZOSKWINIOWA EARL GREY19 zł / 330 ml

  napar herbaty earl grey, puree brzoskwiniowe, syrop z trawy cytrynowej

• MELISA Z MARAKUJĄ19 zł / 330 ml

  napar z melisy, miód lawendowy, puree marakuja

COCKTAILE

• FRIZZANTE14 / 50 zł / 150 / 750 ml
• MIMOSA20 / 65 zł / 150 / 750 ml

  frizzante, świeżo wyciskany sok pomarańczowy

• PEACH THEORY29 zł

  gin rabarbarowy, frizzante, puree brzoskwiniowe, kordiał cytrynowy, maliny

• GOLDEN HOUR29 zł

  likier marakujowy, likier waniliowy, frizzante, puree marakuja

SOKI I SMOOTHIES — sprawdź dostępne opcje w witrynie

• POMARAŃCZA / GREJPFRUT / MIX19 zł / 330 ml
• SMOOTHIE ZIELONE16 zł / 330 ml

  awokado, jabłko, szpinak, cytryna, matcha

• SMOOTHIE BIAŁKOWE16 zł / 330 ml

  napój kokosowy, banan, waniliowe białko WPC, masło orzechowe

• SHOT WITAMINOWY10 zł / 50 ml

  imbir, pomarańcza, cytryna, chilli, kurkuma

LEMONIADY — zapytaj o dostępne sezonowe opcje

• CYTRYNOWA14 / 38 zł / 300 / 1000 ml
• SEZONOWA14 / 38 zł / 300 / 1000 ml

NAPOJE ZIMNE

• COCA COLA 12 zł / 200 ml

  klasyczna / zero

• SOK JABŁKOWY CAPPY12 zł / 200 ml
• KINGA PIENIŃSKA14 zł / 750 ml

  niegazowana / musująca

• WODA FILTROWANA FREE / 300 / 1000 ml

  gazowana / niegazowana

• DODATKI DO WODY6 zł

  cytryna, pomarańcza, mięta

• KOMBUCHA BOUCHE21 zł / 330 ml

  hibiskusowa / wiśniowa / mandarynkowa